Tahukan anda dengan CAN? CAN adalah compendium of actions
for nutrition atau ikhtisar aksi gizi yang dilakukan untuk mengatasi masalah
gizi di dunia. Seperti diketahui masalah
gizi merupakan masalah multisektor, olah karena itu tidak ada satu lembaga atau
pemerintah yang mampu mengatasi masalah gizi secara sendiri-sendiri. Masalah gizi hanya bisa diatasi dengan Tata Kelola
Gizi Multi-sektoral, yang secara bersama-sama merancang dan melaksanakan
pemberantasan masalah gizi.
Nah bagaimana strategi yang dapat diterapkan untuk mengatasi
masalah gizi bisa didapatkan di buku “Compendium of Actions for Nutrition (CAN)”. Silahkan unduh disini
2 comments:
Assalamualaikum, Pak Hadi Riyadi. Request dong Pak. Tolong bahas mengenai berbagai macam diet yang populer sekarang ini, mis. Food Combining, OCD, GM dan vegetarian. Kelebihan, kekurangan serta tepat/tidaknya hal tersebut dari perspektif ahli gizi. Misalnya saja mengenai benar/tidaknya karbohidrat tidak boleh dimakan bersamaan dengan protein hewani. Dari berbagai sumber terkait food combining, hal ini disebabkan oleh terhambatnya kerja enzim dalam mencerna kedua zat gizi tersebut jika kita mengkonsumsinya bersamaan. Kemudian mengenai sarapan buah dan tabu susu. Apakah memang susu itu tak lagi diperlukan jika kita telah dewasa?
Jika ada waktu, mohon dikupas secara tuntas dan jelas ya Pak hehe. Soalnya, banyak orang yang telah menjalankan diet tersebut dan merasa "lebih sehat" daripada sebelumnya sehingga terkesan bahwa diet yang mereka lakukan itu benar. Yang saya tahu pola makan yang tepat adalah pola makan gizi seimbang (ada karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral) setiap kali kita makan.
Terima kasih Pak.
Indira
Terimakasih mbak Indira. Mudah2an kalau ada waktu saya akan coba membahasnya.
Post a Comment