Keadaan Ketahanan Pangan dan Gizi Dunia 2020 (The State of Food Security and Nutrition in the World 2020)

Pada pertengahan bulan Juli ini, FAO, IFAD, UNICEF, WFP dan WHO menerbitkan The State of Food Security and Nutrition in the World 2020.  Buku ini menarik untuk dibaca.

Lima tahun setelah dunia bersepakat untuk mengakhiri kelaparan, kerawanan pangan, dan semua bentuk malnutrisi, ternyata kita masih diluar jalur untuk mencapai tujuan tersebut tahun 2030.  Data menunjukkan bahwa target SDG 2.1, yaitu menjamin akses terhadap pangan yang cukup, bergizi dan aman bagi semua orang sepanjang tahun; serta target SDG 2.2., yaitu menghapus segala bentuk malnutrisi, nampaknya belum akan mencapai target.  Hal ini diperparah oleh adanya masalah Copid-19, sehingga, sebagai contoh, masalah undernourished (kelaparan) yang diduga berjumlah 690 juta atau 8.9 persen dari penduduk global pada tahun 2019 akan naik menjadi lebih dari 840 juta penduduk mengalami kelaparan menjelang tahun 2030.  Oleh karena itu target Zero Hunger tidak akan tercapai meskipun tidak ada Copid-19.

Lebih dari itu, diduga semakin banyak penduduk yang harus mengurangi jumlah dan mutu pangan yang mereka konsumsi.  Sekitar 2 milyar penduduk, atau 25.9% dari penduduk global mengalami kelaparan atau tidak mendapatkan akses regular terhadap pangan yang cukup dan bergizi pada tahun 2019.  Tentu saja situasi ini dapat merusak jika kita tidak segera bertindak.

Kecenderungan dalam kerawanan pangan ini berkontribusi terhadap peningkatan risiko malnutrisi anak, dan juga mempengaruhi mutu diet, termasuk mutu diet wanita dan anak-anak.  Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa masalah gizi anak, tepatnya the burden of child malnutrition, masih merupakan ancaman di seluruh dunia.  Pada tahun 2019, 144 juta anak balita mengalami stunting, 47 juta wasted, dan 38.3 juta overweight, serta diduga sekitar 340 juta anak menderita kekurangan micronutrient.  Walaupun demikian ada juga kabar baiknya, yaitu antara tahun 2000 sampai 2019, prevalensi stunting secara global menurun sepertiganya.

Kalau tertarik ingin membaca lebih lanjut unduh tautan dibawah ini.

Link in brief

FAO, IFAD, UNICEF, WFP and WHO. 2020. In Brief to The State of Food Security and Nutrition in the World 2020. Transforming food systems for affordable healthy diets. Rome, FAO

In Brief to The State of Food Security and Nutrition in the World 2020

http://www.fao.org/3/ca9699en/CA9699EN.pdf

Link laporan lengkap

http://www.fao.org/3/ca9692en/CA9692EN.pdf

Diet Sehat dan Masalah Gizi Dunia

Kali ini saya ingin memberikan bahan bacaan yang sangat baik untuk memahami bagaimana keadaan gizi dunia dan masalah ketahanan pangan di berbagai belahan bumi kita.  Masalah gizi dunia meskipun trendnya menurun tapi penurunannya relatif kecil, mungkin di beberapa negara tidak dapat mencapai target penurunan yang diinginkan.  Saat ini 820 juta orang di dunia mengalami kelaparan, dibeberapa negara di Afrika trendnya bahkan meningkat.  Sementara itu, banyak penduduk mengalami keberlimpahan pangan sehingga banyak pula makanan/pangan yang terbuang dengan percuma.  Tentu saja hal ini harus diberi perhatian khusus agar semua orang di semua negara dapat ikut berperan serta mengatasi masalah ini.

Pada tahun 2050 diduga penduduk dunia akan mencapai 10 milyar, artinya bumi akan mengalami tekanan yang luar biasa, dan juga berdampak pada penyediaan pangan dunia .  Saat ini kita menghadapi berbagai masalah gizi, mulai dari kekurangan gizi yang masih menghantui dunia, sampai kelebihan gizi berupa overweight dan obes.  Masalah kelebihan gizi ini memberikan andil besar dalam meningkatkan masalah penyakit kronis degeneratif dunia, seperti hipertensi, diabetes, penyakit jantung, dan kanker, yang saat ini trendnya terus meningkat.  Masalah ini tentu saja menjadi perhatian para ahli pangan dan gizi dunia, salah satu solusinya untuk mengatasi masalah tersebut adalah diet sehat.  Pada tahun lalu telah disepakati solusi ‘diet sehat planet’ yang diluncurkan oleh the EAT–Lancet Commission.  Dengan diet sehat planet ini diharapkan dapat mengatasi masalah gizi, penyakit degenerative, dan mengurangi telakan terhadap bumi.

              Agar lebih dapat memahami permasalahan tersebut, berikut ini saya berikan link tiga buku tentang Sustainable Healthy Diets Guiding Principles, The State of Food Security and Nutrition in The World 2019, dan 2020 Global Nutrition Report. Silakan diunduh link di bawah ini.

Sustainable Healthy Diets Guiding Principles

http://www.fao.org/3/ca6640en/ca6640en.pdf

The State of Food Security and Nutrition in The World 2019

https://www.who.int/nutrition/publications/foodsecurity/state-food-security-nutrition-2019-en.pdf?ua=1

2020 Global Nutrition Report

https://globalnutritionreport.org/documents/566/2020_Global_Nutrition_Report.pdf