Masa Depan Pangan – Membentuk sistem pangan global untuk memperbaiki gizi dan kesehatan

Setiap orang di planet kita ini harus mendapatkan diet harian yang aman, bergizi, dan dapat diperolehnya.  Meskipun demikian, di planet ini manusia dihadapkan pada tiga beban masalah yang sebenarnya saling berkaitan namun berbeda satu-sama lainnya.  Ketiga masalah tersebut adalah defisiensi energi (kelaparan), defisiensi mikronutrien (kelaparan tersembunyi), dan asupan energi berlebihan dan diet yang tidak sehat (overweight/obesitas).  Banyak faktor yang berkontribusi terhadap permasalahan ini, salah satunya adalah sistem pangan yang memainkan peranan yang sangat penting.  Sistem pangan kita harus dirubah dari yang selama ini merupakan ‘bagian dari masalah’ menjadi ‘bagian yang lebih besar dari pemecahan masalah’.

Paper Bank Dunia ini memfokuskan pada bagaimana sistem pangan dapat menghantarkan perbaikan gizi dan kesehatan untuk kehidupan yang lebih baik dan sehat-sejahtera.  Pada paper ini disajikan satu set intervensi  yang sensitif gizi yang dapat di adopsi, diadaptasi, dan diterapkan oleh negara-negara yang membutuhkan sesuai dengan keadaan lingkungannya masing-masing.  Apa saja spektrum sistem pangan tersebut disajikan didalam paper ini.

Hal yang perlu diperhatikan adalah membentuk sistem pangan yang dapat memperbaiki keadaan gizi dan kesehatan memerlukan kombinasi perbaikan pengetahuan, kebijakan, regulasi, investasi mulai dari produksi sampai konsumsi.  Disamping itu perlu juga diperhatikan bahwa suatu intervensi yang terbukti berhasil yang dicontohkan dalam paper ini bersifat “no one size fits all” (tidak ada satu rencana yang sesuai untuk semua), karena itu setiap negara perlu menyesuaikan kombinasi intervensinya agar sesuai dengan kebutuhan spesifik tiap negara.

Paper Bank Dunia ini sebenarnya terdiri dari tiga paper yang saya cantumkan disini link-nya.  Silakan dibaca dan diunduh bagi yang berminat.

Future of Food - Shaping the Global Food System to Deliver Improved Nutrition and Health

https://openknowledge.worldbank.org/bitstream/handle/10986/24104/Future0of0food0nutrition0and0health.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Ending Poverty and Hunger by 2030 : An Agenda for the Global Food System

https://openknowledge.worldbank.org/bitstream/handle/10986/21771/95768r.pdf?sequence=6&isAllowed=y

Future of Food : Shaping a Climate-Smart Global Food System

https://openknowledge.worldbank.org/bitstream/handle/10986/22927/Future0of0food0t0global0food0system.pdf?sequence=1&isAllowed=y