Laman

Tuesday, January 1, 2013

Tabel Angka kecukupan gizi

Angka Kecukupan Gizi (AKG) Indonesia WNPG X 2012
Angka kecukupan gizi (AKG) untuk orang Indonesia ini merupakan hasil Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG) X tahun 2012 yang diambil dari berbagai makalah dan bahan presentasi para penulis yang saya kompilasi. AKG tersebut dapat dilihat pada Tabel 1-3. AKG ini tentu saja belum final dan belum resmi karena itu AKG yang disajikan disini hanya sebagai informasi bagi teman-teman yang tidak mengikuti WNPG X tahun 2012 dan tidak untuk dikutip. Saat ini sedang disiapkan PERMENKES-nya, mudah2an sebentar lagi terbit dan resmi digunakan.  KEMENKES juga sedang menyiapkan penerbitan buku lengkapnya dan diterbitkan dgn angaran 2014. Bagi para ahli gizi barangkali perlu juga kita bertukar pendapat dan mengkritisi tentang AKG ini, apakah sudah tepat dipandang dari sudut ilmiah? Bagaimana perbaikannya ke depan. Harapan saya, saran dan pendapat ini sangat baik dipertimbangkan oleh Tim AKG.
Ayo teman-teman berikan saran dan pendapatnya.
Daftar Pustaka
1. Hardinsyah, Hadi Riyadi dan Victor Napitupulu. Kecukupan Energi, Protein, Lemak dan Karbohidrat. WNPG 2012. Jakarta.
2. Kartono Djoko, Abas Basuni Jahari, Ahmad Sulaeman, Hardinsyah, Mary Astuti, Moesijanti Soekatri. Angka Kecukupan Gizi (AKG) 2012 untuk Orang Indonesia. WNPG 2012. Jakarta.
3. Astuti Mary, Hardinsyah Ridwan, Parlindungan Siregar dan Susilowati. Air Zat Gizi Esensial dan Kecukupannya. WNPG 2012. Jakarta.
4. Soekatri Moesijanti dan Djoko Kartono. Angka Kecukupan Gizi Mineral : Kalsium, Fosfor, Magnesium, Tembaga, Kromium, Besi, Iodium, Seng, Selenium, Mangan, Flurida, Natrium dan Kalium. WNPG 2012. Jakarta.
5. Sulaeman Ahmad, Budi Setiawan, Dewi Permaesih, Astari Apriantini, dan Nurfi Afriansyah. Angka Kecukupan Vitamin. Bahan Presentasi WNPG 2012. Jakarta.


Karena ada kesalahan pada AKG natrium, maka pada tabel tsb saya perbaiki...mohon maaf!!! 19/4/2013


Tabel 1.  Angka Kecukupan Energi, Protein, Lemak, Karbohidrat, Serat dan Air yang dianjurkan untuk orang Indonesia (per orang per hari)

Kelompok umur
BB (kg)
TB
(cm)
Energi
(kkal)
Protein
(g)
Lemak
(g)
Karbohidrat
(g)
Serat
(g)
Air
(mL)
Total
n-6
n-3



Bayi/Anak










0 – 6 bulan
6
61
550
12
34
4,4
0,5
58
0
-
7 – 11 bulan
9
71
725
18
36
4,4
0,5
82
10
800
1-3 tahun
13
91
1125
26
44
7,0
0,7
155
16
1200
4-6 tahun
19
112
1600
35
62
10,0
0,9
220
22
1500
7-9 tahun
27
130
1850
49
72
10,0
0,9
254
26
1900
Laki-laki










10-12 tahun
34
142
2100
56
70
12,0
1,2
289
30
1800
13-15 tahun
46
158
2475
72
83
16,0
1,6
340
35
2000
16-18 tahun
56
165
2675
66
89
16,0
1,6
368
37
2200
19-29 tahun
60
168
2725
62
91
17,0
1,6
375
38
2500
30-49 tahun
62
168
2625
65
73
17,0
1,6
394
38
2600
50-64 tahun
62
168
2325
65
65
14,0
1,6
349
33
2600
65-80 tahun
60
168
1900
62
53
14,0
1,6
309
27
1900
80+ tahun
58
168
1525
60
42
14,0
1,6
248
22
1600
Perempuan










10-12 tahun
36
145
2000
60
67
10,0
1,0
275
28
1800
13-15 tahun
46
155
2125
69
71
11,0
1,1
292
30
2000
16-18 tahun
50
158
2125
59
71
11,0
1,1
292
30
2100
19-29 tahun
54
159
2250
56
75
12,0
1,1
309
32
2300
30-49 tahun
55
159
2150
57
60
12,0
1,1
323
30
2300
50-64 tahun
55
159
1900
57
53
11,0
1,1
285
28
2300
65-80 tahun
54
159
1550
56
43
11,0
1,1
252
22
1600
80+ tahun
53
159
1425
55
40
11,0
1,1
232
20
1500
Hamil (+an)










Timester 1


+180
+20
+6
+2,0
+0,3
+25
+3
+300
Trimester 2


+300
+20
+10
+2,0
+0,3
+40
+4
+300
Trimester 3


+300
+20
+10
+2,0
+0,3
+40
+4
+300
Menyusui (+an)










6 bln pertama


+330
+20
+11
+2,0
+0,2
+45
+5
+800
6 bln kedua


+400
+20
+13
+2,0
+0,2
+55
+6
+650
*Nilai median berat dan tinggi badan orang Indonesia dengan status gizi normal berdasarkan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2007 dan 2010. Angka ini dicantumkan agar AKG dapat disesuaikan dengan kondisi berat dan tinggi badan kelompok yang bersangkutan 


Tabel 2.  Angka Kecukupan Vitamin yang dianjurkan untuk orang Indonesia (per orang per hari)

Kelompok umur
Vitamin A
(mcg)a
Vitamin D
(mcg)
Vitamin E
(mg)
Vitamin K
(mcg)
Vitamin B1
(mg)
Vitamin B2
(mg)
Vitamin B3
(mg)
Vitamin B5 (Pantotenat) (mg)
Vitamin B6
(mg)
Folat
(mcg)
Vitamin B12
(mcg)
Biotin
(mcg)
Kolin
(mg)
Vitamin C
(mg)
Bayi/Anak














0 – 6 bulan
375

5
4
5
0,3
0,3
2
1,7
0,1
65
0,4
5
125
40
7 – 11 bulan
400
5
5
10
0,4
0,4
4
1,8
0,3
80
0,5
6
150
50
1-3 tahun
400
15
6
15
0,6
0,7
6
2,0
0,5
160
0,9
8
200
40
4-6 tahun
450
15
7
20
0,8
1,0
9
2,0
0,6
200
1,2
12
250
45
7-9 tahun
500
15
7
25
0,9
1,1
10
3,0
1,0
300
1,2
12
375
45
Laki-laki














10-12 tahun
600
15
11
35
1,1
1,3
12
4,0
1,3
400
1,8
20
375
50
13-15 tahun
600
15
12
55
1,2
1,5
14
5,0
1,3
400
2,4
25
550
75
16-18 tahun
600
15
15
55
1,3
1,6
15
5,0
1,3
400
2,4
30
550
90
19-29 tahun
600
15
15
65
1,4
1,6
15
5,0
1,3
400
2,4
30
550
90
30-49 tahun
600
15
15
65
1,3
1,6
14
5,0
1,3
400
2,4
30
550
90
50-64 tahun
600
15
15
65
1,2
1,4
13
5,0
1,7
400
2,4
30
550
90
65-80 tahun
600
20
15
65
1,0
1,1
10
5,0
1,7
400
2,4
30
550
90
80+ tahun
600
20
15
65
0.8
0,9
8
5,0
1,7
400
2,4
30
550
90
Perempuan














10-12 tahun
600
15
11
35
1,0
1,2
11
4,0
1,2
400
1,8
20
375
50
13-15 tahun
600
15
15
55
1,1
1,3
12
5,0
1,2
400
2,4
25
400
65
16-18 tahun
600
15
15
55
1,1
1,3
12
5,0
1,2
400
2,4
30
425
75
19-29 tahun
500
15
15
55
1,1
1,4
12
5,0
1,3
400
2,4
30
425
75
30-49 tahun
500
15
15
55
1,1
1,3
12
5,0
1,3
400
2,4
30
425
75
50-64 tahun
500
15
15
55
1.0
1,1
10
5,0
1,5
400
2,4
30
425
75
65-80 tahun
500
20
15
55
0,8
0,9
9
5,0
1,5
400
2,4
30
425
75
80+ tahun
500
20
15
55
0,7
0,9
8
5,0
1,5
400
2,4
30
425
75
Hamil (+an)














Timester 1
+300
+0
+0
+0
+0,3
+0,3
+4
+1,0
+0,4
+200
+0,2
+0
+25
+10
Trimester 2
+300
+0
+0
+0
+0,3
+0,3
+4
+1,0
+0,4
+200
+0,2
+0
+25
+10
Trimester 3
+350
+0
+0
+0
+0,3
+0,3
+4
+1,0
+0,4
+200
+0,2
+0
+25
+10
Menyusui (+an)














6 bln pertama
+350
+0
+4
+0
+0,3
+0,4
+3
+2,0
+0,5
+100
+0,4
+5
+75
+25
6 bln kedua
+350
+0
+4
+0
+0,3
+0,4
+3
+2,0
+0,5
+100
+0,4
+5
+75
+25




Tabel 3.  Angka Kecukupan Mineral yang dianjurkan untuk orang Indonesia (per orang per hari)

Kelompok umur
Kalsium
(mg)
Fosfor
(mg)
Magnesium
(mg)
Natrium
(mg)
Kalium
(mg)
Mangan
(mg)
Tembaga
(mcg)
Kromium
(mcg)
Besi
(mg)
Iodium
(mcg)
Seng
(mg)
Selenium
(mcg)
Fluor
(mg)
Bayi/Anak













0 – 6 bulan
200
100
30
120
500
-
200
-
-
90
-
5
-
7 – 11 bulan
250
250
55
200
700
0,6
220
6
7
120
3
10
0.4
1-3 tahun
650
500
60
1000
3000
1,2
340
11
8
120
4
17
0.6
4-6 tahun
1000
500
95
1200
3800
1,5
440
15
9
120
5
20
0.9
7-9 tahun
1000
500
120
1200
4500
1,7
570
20
10
120
11
20
1.2
Laki-laki













10-12 tahun
1200
1200
150
1500
4500
1,9
700
25
13
120
14
20
1.7
13-15 tahun
1200
1200
200
1500
4700
2,2
800
30
19
150
18
30
2.4
16-18 tahun
1200
1200
250
1500
4700
2,3
890
35
15
150
17
30
2.7
19-29 tahun
1100
700
350
1500
4700
2,3
900
35
13
150
13
30
3.0
30-49 tahun
1000
700
350
1500
4700
2,3
900
35
13
150
13
30
3.1
50-64 tahun
1000
700
350
1300
4700
2,3
900
30
13
150
13
30
3.1
65-80 tahun
1000
700
350
1200
4700
2,3
900
30
13
150
13
30
3.1
80+ tahun
1000
700
350
1200
4700
2,3
900
30
13
150
13
30
3.1
Perempuan













10-12 tahun
1200
1200
155
1500
4500
1,6
700
21
20
120
13
20
1.9
13-15 tahun
1200
1200
200
1500
4500
1,6
800
22
26
150
16
30
2.4
16-18 tahun
1200
1200
220
1500
4700
1,6
890
24
26
150
14
30
2.5
19-29 tahun
1100
700
310
1500
4700
1,8
900
25
26
150
10
30
2.5
30-49 tahun
1000
700
320
1500
4700
1,8
900
25
26
150
10
30
2.7
50-64 tahun
1000
700
320
1300
4700
1,8
900
20
12
150
10
30
2.7
65-80 tahun
1000
700
320
1200
4700
1,8
900
20
12
150
10
30
2.7
80+ tahun
1000
700
320
1200
4700
1,8
900
20
12
150
10
30
2.7
Hamil (+an)













Timester 1
+200
+0
+40
+0
+0
+0,2
+100
+5
+0
+70
+2
+5
+0
Trimester 2
+200
+0
+40
+0
+0
+0,2
+100
+5
+9
+70
+4
+5
+0
Trimester 3
+200
+0
+40
+0
+0
+0,2
+100
+5
+13
+70
+10
+5
+0
Menyusui (+an)













6 bln pertama
+200
+0
+0
+0
+400
+0,8
+400
+20
+6
+100
+5
+10
+0
6 bln kedua
+200
+0
+0
+0
+400
+0,8
+400
+20
+8
+100
+5
+10
+0


5 comments:

Anonymous said...

informasinya sangat bermanfaat pak, kebetulan saya tidak hadir pada acara WNPG th 2012. Bukunya sudah terbit belum nggih? Nuwun

Hadi Riyadi said...

Belum terbit sampai sekarang...

Unknown said...

terimakasih pak untuk infonya sangat bermanfaat,, teruskan pak :)

Hadi Riyadi said...

Terimakasih atas semua komentarnya...

Anonymous said...

Pak, maaf boleh tanya ga, Pak?
kalau di NF kandungan mineral Ca 35%, takaran saji 40 g, berapa kadar Ca dalam satuan mg di produk tsb, Pak? Terima kasih